Tapas to nie tylko tradycyjne hiszpańskie przekąski. To, jak głosi legenda, radość życia, celebracja wspólnie jedzonych posiłków i niezliczonych rozmów. Jest jedna zasada – tapasów nie można jeść w samotności! Najlepiej jeśli przekąskom towarzyszy pyszne wino.
Tapas to wizytówka Hiszpanii. Chcieliśmy, aby nasza restauracja Tapas LaFirinda zasłynęła w Katowicach z wybornej jakości jedzenia. Chyba się udało, bo przychodzi do nas coraz więcej gości, z czego niezmiernie się cieszymy! Hiszpańskie wyroby są mocno zróżnicowane – od kanapeczek (bocadillos), przez krewetki w tempurze, po nachosy z salsą i serem. Dużym zainteresowaniem cieszą się karczochy faszerowane pomidorami i serem oraz zapiekanka z jagnięciny z pieczarkami. Natomiast zdecydowanym faworytem naszego szefa kuchni są frytki z jajkiem sadzonym i szynką serrano. Nadal nie możesz się zdecydować? Spróbuj kalmarów, pieczonych papryczek padron czy nawet byczych jaj. To danie wzbudza u nas zawsze największe emocje. Warto się przełamać, smak jest niepowtarzalny!
Jak zamawiać tapas? Jak jeść tapas?
Odpowiedź jest jedna – dużo małych talerzyków i różne rodzaje przysmaków. Mianowicie tapas charakteryzują się porcjami degustacyjnymi, tak aby każdy mógł spróbować każdego rarytasu i się nie przejeść w połowie posiłku. Dania mogą być podawane na ciepło i na zimno. Jedną z ciekawostek jest to, że każdy trzeci czwartek czerwca to światowy Dzień Tapas. Czy istnieje lepsze święto? Dodatkowo minister kultury Hiszpanii ustanowił to danie jako Światowe Dziedzictwo UNESCO.
Niektóre źródła podają, że historia tapasów zaczęła się od króla Kastylii Alfonsa Mądrego. Pewnego razu stracił on apetyt i zaleceniem lekarzy było jedzenie i picie niewielkich porcji. Kiedy wyzdrowiał, uznał to za wspaniały zwyczaj i nakazał go stosować we wszystkich nadwornych restauracjach!
Inna historia pochodzi z Sewilli, pełnej wiejskich barów, które od zarania dziejów były pełne rolników spożywających spore ilości piwa. Aby się nie wygazowało, kufle przykrywano małymi talerzykami, na których z czasem zaczęto kłaść niewielkie przekąski. Miało to zachęcić klienta do ponownych odwiedzin.
Ile kosztuje Tapas w Hiszpanii? A ile w Polsce? Porcja tapas w Hiszpanii waha się od kilu Euro wzwyż. W Polsce, jak i w naszej restauracji Tapas LaFirinda, również zapłacicie niewiele za taki posiłek. Zależy nam abyście spróbował bogactwa smaków w każdej postaci. Skosztuj naszych przysmaków, nie daj się prosić!
